Taky

Rozmanitost použití rostliny s jedinečnými vlastnostmi - kyselého šťovíku


Sorrel se dodává v mnoha odrůdách. Některé z nich rostou v lesích, jiné se pěstují a úspěšně pěstují v našich zahradách. Není divu, že mnoho lidí často používá tuto zelenou v lidových receptech.

V tomto článku vám povíme o rozmanitosti použití šťovíku; naučíte se, zda je možné jíst syrové, jak správně jíst kyselé listy, zda stojí za to jíst zeleninu na různé nemoci.

Chuť

Všechny odrůdy šťovíku mají charakteristickou kyselou chuť.... Stojí za zmínku, že rozdíl v odrůdách existuje v nasycení chutí - z jedné čelisti praskají a na druhé jsou poznámky kyselosti sotva zachyceny.

Ale obvyklý šťovík, který roste v našich zahradách, má jasně kyselou chuť. Tepelně zpracovaná zelenina má méně výraznou chuť. Někteří lidé srovnávají chuť šťovíku se špenátem.

Kolik z této zelené barvy se doporučuje jíst denně?

Jakýkoli produkt je prospěšný, pouze pokud je spotřebován v normálním množství. Takže 100 gramů zelených obsahuje polovinu denní hodnoty vitaminu A, vitamínu C a betakarotenu. proto odborníci nedoporučují konzumovat více než 100 gramů produktu.

odkaz... Vzhledem k tomu, že zelenina obsahuje kyselinu, nedoporučuje se jíst ji na lačný žaludek nebo před spaním.

Často se ptáme: lze rostlinu jíst, když kvete? Kvetení nijak neovlivňuje chemické složení produktu. Jediná věc, kterou musíte věnovat pozornost, je věk listů. Upřednostněte mladé listové desky, ve kterých se kyselina šťavelová ještě nehromadila ve velkém množství.

Před použitím zeleniny je nezapomeňte opláchnout pod tekoucí vodou.... Ale ať už to potřebujete zalít vroucí vodou, podrobit tepelné úpravě nebo ne, rozhodnete se. Vše záleží na vašich vkusových preferencích.

Vlastnosti aplikace kořenů a stonků rostliny

Stonky a kořeny se používají v různých oblastech, ale zejména v tradiční medicíně. Kořeny se sklízejí na konci léta - na samém začátku podzimu. Během období, kdy zemní část rostliny chřadne.

  1. Kořeny vykopejte lopatou, hrubé a zkažené části očistěte.
  2. Poté nakrájejte na kousky o velikosti 10-12 centimetrů.
  3. Musíte dát kořenům 2-3 dny uschnout a teprve poté je můžete vysušit. Udělejte to na dobře větraném místě.

Stonky vybírají pouze mladí a hubení... Poté se rozdrtí a vysuší. Poté se skladují na chladném a suchém místě a na zimu se umístí do mrazničky.

Kontraindikace

Navzdory velkému seznamu užitečných vlastností má šťovík řadu kontraindikací a omezení:

  • těhotenství (nemůžete produkt úplně opustit, ale omezit jeho použití na minimum, protože zeleň zatěžuje ledviny);
  • během kvetení (také snížit spotřebu na minimum);
  • staré listy - nahromadily velké množství kyseliny šťavelové;
  • ulcerativní onemocnění;
  • zvýšená kyselost žaludku;
  • onemocnění ledvinových kamenů.

V posledních čtyřech případech úplně přestaňte jíst šťovík.

Důležité! Mléčné výrobky neutralizují negativní účinky kyseliny šťavelové.

Použití zelených v tradiční medicíně

Proti gastritidě

Popsaná metoda je zdlouhavá, ale účinná:

  1. Připravte si třílitrovou smaltovanou nádobu. Naplňte jednu třetinu nasekanými kořeny hlohu. Naplňte zbývající objem kořeny šťovíku koňského.
  2. Nalijte ingredience studenou vodou a nechte hodinu vařit.
  3. Po uplynutí stanovené doby dejte nádobu s infuzí na mírný oheň a přiveďte směs k varu. Vařte produkt bez zvedání víka po dobu 5-6 hodin.
  4. Ochlaďte a napněte léčivý vývar.

Vezměte hotový výrobek třikrát denně 30 minut před jídlem. Průběh léčby je tři měsíce... Každý měsíc - 12 dní užívání odvaru a poté pauza.

S pankreatitidou

S tímto onemocněním se šťovík připravuje stejným způsobem jako v předchozím případě. Po vypuštění bujónu se však šťovík znovu vaří po dobu 3-5 hodin. Poté se dva bujóny promíchají a odejmou. Dávka je třikrát denně před jídlem. Pořadí aplikace: prvních 5 dní - 1 polévková lžíce. další 4 dny - 1,5 lžíce. l., poslední 2 dny - 2 lžíce.

Od parazitů

  • První možnost - jíst 2 až 3 listy šťovíku na lačný žaludek.
  • Druhá možnost - vývar. Chcete-li jej připravit, vezměte kilogram zelených a nalijte jej litrem vroucí vody. Poté se směs umístí na přibližně 7 až 10 minut do vodní lázně. Poté do vývaru dejte 3-4 čajové lžičky cukru. Nechejte vařit, dokud se objem kapaliny nevyrovná sklenici. Pijí 4–5 doušek denně (dětem stačí 2–3 doušky). Paraziti obvykle odezní po 3 dnech podávání.
  • Třetí možnost - klystýr. Ale k tomu používají lesní šťovík. Bylina se vaří na mírném ohni (200 g rostliny na 1000 ml vody). Pro postup budete potřebovat litr vývaru. Klystýr se podává jednou denně.

S dnou

Zvažte, zda můžete pro dnu použít zelené. S touto chorobou ani nemusíte vařit a nějak vařit šťovík.... Stačí jíst každý den 7-10 listů zeleně.

Kyselina v lamině štěpí soli a zlepšuje zdraví kloubů.

Pro zácpu

  • Kořeny šťovíku koňského se suší a drtí. Nalijte 2 lžíce sklenice čisté vody a položte na mírný oheň. Přiveďte k varu a nechejte hořet ještě několik minut. Sejměte z tepla, ochlaďte a přeceďte přes plátno. Vezměte lžíci třikrát denně 30 minut před jídlem.
  • Kořeny rozemlejte v mlýnku na kávu na prášek. Užívejte 0,5 g před spaním denně.

Na kameny v močovém měchýři

Vinná tinktura dobře odstraňuje kameny... Chcete-li jej připravit, musíte si vzít 1 čajovou lžičku semen šťovíku a 500 m červeného vína. Smíchejte ingredience a nechte týden. Po uvedené době směs přeceďte a vezměte 50 ml třikrát denně. Délka kurzu není delší než 15 dní. Po třítýdenní přestávce můžete terapii opakovat.

S onemocněním jater

Vezměte 30 g šťovíku a nalijte 6 sklenic čisté vody. Zapalte pomalu. Vařte 60 minut, poté vývar vyjměte z ohně a nechejte dalších 45 minut. Poté kapalinu přeceďte. Vezměte třikrát denně, půl lžíce.

Na průjem

  • Kořeny šťovíku koňského rozdrťte na prášek. Vezměte 25 g vody třikrát denně. Konzumujte, dokud nezmizí průjem. Ale ne déle než 5 dní.
  • 10 gramů drcených kořenů se nalije do 100 ml vodky a umístí se na dva týdny na chladné tmavé místo. Po uplynutí této doby se kapalina přefiltruje a uloží na chladném místě. Dávkování - 46-60 kapek, které se rozpustí ve sklenici vody. Užívá se třikrát denně po dobu sedmi dnů. V případě potřeby můžete kurz prodloužit o několik dní.

V kosmetologii

Obličejové masky

  • Z vrásek... Požadované přísady: 5 listů šťovíku, 10 gr. tvaroh a 10 ml lopuchového oleje. Rozemlejte plechy a přeceďte přes tenkou látku. Smíchejte šťávu a další složky a zřeďte zeleným čajem, dokud nevznikne kaše. Po napařování masku roztáhněte po obličeji. Namočte na pokožku po dobu půl hodiny. Proceduru provádějte dvakrát týdně.
  • Na akné... 50 ml šťávy šťovíku, 15 g. zelený jíl a 5 ml. šťáva z aloe. Smíchejte všechny ingredience a aplikujte na napařený obličej. Nechejte úplně zaschnout (bude to trvat asi čtvrt hodiny).
  • Pro suchou pokožku... Vezměte 5 ml šťávy šťovíku, 15 g. zakysaná smetana (střední tuk) a 10 gr. kakaový prášek. Smíchejte ingredience. Předčistěte obličej peelingem a poté masku naneste na půl hodiny.
  • Pro mastnou pleť... Budete potřebovat 5 listů šťovíku, jedno rajče a 10 gramů. pohanková mouka. Rozemlejte rajčata a šťovík v mixéru. Smíchejte s moukou a naneste na obličej silnou vrstvou, vyhněte se víčkům a nasolabiálním trojúhelníkům. Nechte působit třetinu hodiny a poté si obličej dobře opláchněte.
  • Pro normální pleť... Složení: 15 ml vývaru ze šťovíku, kuřecí žloutek, středně velké brambory. Brambory rozdrtíme v bramborové kaši, přidáme žloutek a vývar. Naneste na pokožku a nechte působit půl hodiny. Zbytky masky odstraňte vlhkou vatovou podložkou.

Dále doporučujeme sledovat video o tom, jak připravit různé obličejové masky šťovíku:

Na vyrážky

Zkombinujte lžíci nasekaných listů šťovíku se stejným množstvím řebříčkových listů a ovesných vloček, nalijte převařenou vodu, dokud nevznikne hustá kaše. Naneste na pokožku po dobu čtvrt hodiny, opláchněte studenou vodou.

Očista

Složení: 8 listů šťovíku, 5 g soli a 15 kapek mangového oleje. Smíchejte všechny komponenty a naneste na předem očištěný obličej... Nechejte působit 5-6 minut na pokožce (ne déle).

Odstraňte zbytky vatovým tamponem a naneste zvlhčovač na obličej.

Tónování

Budete potřebovat dvě lžíce listů šťovíku, kuřecí bílkovinu a lžičku citronové šťávy. Vše promíchejte a naneste na pokožku čtvrt hodiny. Masku opláchněte vatovým tamponem namočeným v zeleném čaji. Opláchněte obličej studenou vodou.

Lék na vlasy doma

Chcete-li připravit 15-20 listů, rozemlejte v mixéru... Přidejte 2 lžíce jakéhokoli oleje a 4 kapky glycerinu. Vše důkladně promíchejte a obsah vtírejte do pokožky hlavy. Nechte pár hodin. Poté opláchněte vlasy a pokožku čisticím šamponem.

odkaz! Všechny tyto masky se používají dvakrát týdně.

Je možné vzít rostlinu pro aromaterapii a parfumerie a jak to udělat správně?

Šťovík má výrazné, rozeznatelné aroma... Mnoho lidí ji používá v aromaterapii. Je však třeba mít na paměti, že tato vůně se nepoužívá k uklidnění, ale naopak k tonizaci, revitalizaci a zvýšení aktivity.

Sorrel se také používá při výrobě parfémů.

Šťovík je jedinečná rostlina. Používá se v mnoha průmyslových odvětvích: potravinářském, kosmetickém a lékařském. Nejdůležitější výhodou je dostupnost této nádherné zeleně.


Podívejte se na video: Time-Lapse: Watch Flowers Bloom Before Your Eyes. Short Film Showcase (Srpen 2021).